在社交媒体平台上，。众多网友纷纷留言表示：“现在要是吃哈根达斯，同样的价钱，买两杯国产新品不香吗？”

冰淇淋市场大洗牌，大佬“虎视眈眈”

1996年，哈根达斯在中国市场的首秀——上海南京路门店盛大开业。当时，中国冰淇淋市场还是平价产品的天下，哈根达斯凭借“高端进口”的独特定位，迅速在国内冰淇淋消费市场站稳脚跟，开启了一段辉煌历程。

从哈根达斯母公司通用磨坊过往的财报数据中，我们可以清晰地看到其在中国市场的辉煌战绩。2006-2015年，哈根达斯在中国市场的销售额呈现出年均23%的复合增长态势。特别是在2017年，该品牌在中国市场的业绩达到巅峰，销售额占据哈根达斯全球业务的近半壁江山。哈根达斯高管也曾自豪地对外宣称：“全球范围内，哈根达斯线下门店约有600-700家，而中国市场就占据了400多家。”

然而，时光流转，曾经在冰淇淋市场独领风骚的哈根达斯，如今却陷入了四面楚歌的境地。在中国市场，哈根达斯的“老对手”DQ自2020年起便开启了疯狂的扩张模式，短短3年时间，门店数量就增加了近800家。据餐里眼最新数据显示，截至2025年4月，DQ在国内市场的门店数量已达1721家，成为哈根达斯不可忽视的强劲对手。

与此同时，新兴国产冰淇淋品牌如雨后春笋般涌现，它们凭借对中国本土口味的精准把握以及高性价比的产品，赢得了越来越多消费者的青睐。国产冰淇淋品牌的崛起，再加上甜饮品品牌的跨界入局，让哈根达斯在中国市场的压力与日俱增。

就拿去年备受年轻人追捧的“60元精英冰淇淋”Gelato来说，其价格比哈根达斯还要贵上两倍，但却在年轻人中掀起了一股“越贵越爱”的消费热潮。艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋市场规模达到1835亿元，其中Gelato的表现尤为亮眼，以10%的增速突破了120亿元的市场规模。以国产新锐品牌为代表的各个Gelato品牌，如同潮水一般迅速“包围”了冰淇淋市场。

北京的冰淇淋“排队王”野人先生，主打现制手作冰淇淋，在国内已经拥有566家门店，近两个月门店增长数量超过100家。今年五一期间，野人先生在抖音平台的单场直播销售额就突破了1500万元，其火爆程度可见一斑。

湖南长沙起家的平价现制冰淇淋品牌波比艾斯，如今在全国范围内已经拥有近1000家门店，近1个月新开74家，净增长率达到5.11%。在广州某知名商圈，波比艾斯更是“一家独大”，一个商圈就开出了3家门店，目前其门店数量仅次于DQ。

更令人意想不到的是，“街头艺术家”们也纷纷加入到冰淇淋市场的争夺战中。街头小摊上不断涌现出“红薯冰淇淋”“包子冰淇淋”“小龙虾冰淇淋”等新奇产品，各种噱头层出不穷，吸引着消费者的目光。

如今的冰淇淋，已经不仅仅是解暑的甜品，更成为了餐饮领域的“社交货币”。

哈根达斯如今可谓是“前有狼后有虎”，各行各业的大佬纷纷下场竞争，市场被瓜分得所剩无几。产品创新速度之快、种类之多，让年轻人在选择时都犯了“选择恐惧症”。品牌发展速度之迅猛，甚至让年轻人都感觉“不够抢”了。

就当下国内冰淇淋市场的环境而言，曾经在赛道上称霸一方的哈根达斯，如今要面对的竞争对手数量之多、实力之强，简直超乎想象。

不想退下神坛，

哈根达斯努力得让人心疼

不过哈根达斯还不想认输。

从顶流到无人问津，尽管近两年哈根达斯的“冰淇淋天花板”地位不断被动摇，但哈根达斯一直在中国市场努力的跟上年轻一代消费者的节奏。

事实上，哈根达斯非常清楚自己在国内市场“失宠”的原因——价格滤镜破碎、产品创新乏力、市场布局跟不上后浪节奏。

哈根达斯的“9.9”咖啡

而在产品线上，因为“来回来去就那几个味道”被消费者吐槽数年的哈根达斯，也开始努力跟上热点，不断研发新的口味，推出更多联名合作产品，也开始进军酸奶品类、咖啡品类……

然而，从五常大米冰淇淋、豆汁冰淇淋、中药冰淇淋等近几年的爆品看，国内冰淇淋品牌的“研发卷度”已经遥遥领先。今天的哈根达斯，在创新速度与程度上，显然难以与之抗衡。

动作频频却收效甚微，在社交平台上，甚至开始有网友心疼起了哈根达斯的努力：“别说了！哈根达斯的努力，我心疼。那可是我儿时的梦，年少的白月光啊……”

贵或许是原罪，但哈根达斯跌下神坛的原罪一定不只是因为“贵”。毕竟在工资500元的年代，哈根达斯就能将25元一球的冰淇淋卖到断货。

中国人民大学商学院教授李明在其《消费升级与品牌心理学》研究中指出：“哈根达斯成功地将一个美国品牌包装成欧洲奢侈品，利用消费者对西方生活方式的向往和炫耀性消费心理，实现了市场价值最大化。”

从前，在消费者眼里，哈根达斯不仅仅是一球冰淇淋，而是品质生活与“理想自我”的载体。

如今，消费逻辑的变化，“面子不如里子”式的悦己消费成了年轻一代的新追求，伴随国产盛行、国货当道、国潮文化崛起，文化强势背后，“洋滤镜”已破，或许才是今天哈根达斯“哑火”的真实原因。返回搜狐，查看更多