这个米皮是从贵州来的，在贵州是人尽皆知的小吃，已经有59年的历史了！它在老街的位置不算隐蔽，但是周边都是各种小吃，找它还得需要点儿眼力见！

刘二妈米皮的门面不大，只有门口的三张桌子，人多的时候只能站着吃，透明的操作间可以直观看到他们的流程，安全放心！

看到门口挂着满满的奖状，和络绎不绝的食客，团长已经迫不及待的想品尝了，走起！

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- 6种小吃俘获味蕾 -

他家只卖六样小吃，菜单就挂在门面上方，虽然感觉种类少，但每一样都能直接戳中团长的胃！

刘二妈招牌米皮

这可是他家的的招牌，来店必点，米皮在贵州遵义美食圈的地位，犹如米线之昆明人，不仅仅是一道主食，一道传统小吃，还承载累了很多人的感情。

大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘內摊匀蒸熟，待凉后取下切成1.5厘米宽的长条放入碗中，配上花生、肉哨、辣椒油等调料，仅凭想象就能让人口水横流。

没有经过搅拌的米皮，洁白细腻，有点像昆明的卷粉，但比卷粉厚实，所以别看它分量少，每一条都很实在！

充分搅匀，让每一条米皮都能受到独家蘸料的疼爱，米皮完全变色就可以开吃了！

喂入口中，劲道绵扎的米皮、扎实的肉哨，加上油而不腻的辣椒，色香味俱全，只要一口就能被它彻底征服！

招牌炒米皮

这道炒米皮在炒制时就能闻见米皮的香味，端上桌时可以看到调料跟米皮已经完美的融合在一起了！

米皮变了色，而上面点缀着一些花生仁，底下还藏着肉哨，虽然调料跟招牌米皮差不多，但味道要浓郁一些，吃在嘴里带着辣椒油的香气，赞啊！

特别是在冬天，这碗炒米皮，捧在手上热乎乎，吃在嘴里暖洋洋，绝对是冬日小吃的首选！

蛋包洋芋

当鸡蛋碰上了洋芋，它们就产生了不一样的美味，团长要疯狂为这道蛋包洋芋打call，因为它实在是太太太好吃了！

点餐后，店里的小哥就开始熟练的烹制，先将鸡蛋做成饼状，再将已经做好的洋芋放进鸡蛋里进行包裹，一碗香气十足的蛋包洋芋就做好了！

薄薄的鸡蛋皮包着热腾腾的土豆馅，吃进嘴里，竟然发现洋芋泥里还有肉丁、折耳根、辣椒、葱花等调料，一口惊艳的小吃绝对是它没错了！

真味糯米饭

团长看到这碗糯米饭是惊呆了！糯米饭上居然放上各种调料，这种新奇的做法，不知道会是什么味道呢？

饱满香糯的糯米饭搅拌起来还是很有困难的，需要很大的手劲才能将它拌匀，小小一碗却能让人饱腹感十足。

放进嘴里细细咀嚼，糯米的香甜、酱料的鲜香等多种味道在口中一瞬间爆发，好吃不腻！

卤豆腐干

好评最多的卤豆腐干是店里热卖的单品，方形的黄豆腐干，其貌不扬，但耐人寻味，只有用舌尖去细品才能感受到这块豆腐的魅力所在。

经过卤制的豆腐干卤香悠长，用手撕开以后可以看到里面豆腐细密紧致，吃起来相当有嚼劲，豆腐和卤味的相互结合，好吃到停不下来！

蜂蜜银耳羹

有专门瓶身存放的蜂蜜银耳羹绝对是小仙女的最爱，熬得十分浓稠，可以直接看得到里面的银耳、大枣、枸杞等滋养补品。

拧开盖子，用吸管嘬还是直接喝都可以，粘稠的银耳羹加入了蜂蜜变得十分香甜，丝丝凉意袭来，顷刻间幸福感爆棚！

选个周末去刘二妈米皮，点一碗自己喜欢的小吃，边吃边逛，实在安逸！

【店铺】 刘二妈米皮

【人均】10元左右

【地址】文庙直街56号

【营业时间】10：00-21：00

原创不易，未经允许，禁止转载

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